Nutrición Vegana

La falta de nutricionistas en la salud pública, hace que los profesionales de la salud no estén correctamente formados esto a su vez es el caldo de cultivo perfecto para que crezcan las dietas pseudocientificas (Dieta Alcalina, Dieta Gerson…) y sin ningún tipo de evidencias.

Si quieres informarte sobre NuBE (nutrición basada en evidencia) Vegetariana (nada de origen animal), este libro es lo que necesitas.

– Vegetarianos con Ciencia de Lucía Martínez Argüelles autora del blog Dime qué comes

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También puedes mirar la Postura de la ADA y aquí más información sobre la B12.

Blogs de nutrición fiables en español (no son sobre dieta vegetariana):

Dime qué comes

Nutrikids

Midietacojea

El Nutricionista de la General

Julio Basulto

Equilibra’t

Nutrisfera

Como Cuando Como

La opinión de Sara

Biografía de un plato

 

Blogs de nutrición vegetariana por parte de profesionales en inglés:

The Vegan RD

Jack Norris RD

 

Más información:

NutriciónVegana.org

 

Si conoces algún blog de nutrición vegetariana que lo lleve una profesional, puedes mandarnoslo por facebook o a nuestro correo electrónico ValenciaVeganActions@gmail.com

 

 

 

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